揚げても身の柔らかい上品な白身魚を天ぷらにし、きのこと生姜のきいたあんをかけました。

かぼちゃ人参、ピーマンなどの緑黄色野菜とえびやいかの天ぷらを彩り良く盛り合わせにしました。

チキンカツには「松山鶏」を使用。だしをきかせたみそだれとの相性は抜群です。

5品目の具材とパリッとした皮にこだわり。中華おすすめの一品です。

愛媛県産里芋「伊予美人」使用。柔らかくねばりのある食感をお楽しみください。

具材に食物繊維を含んだ愛媛県産もち麦やひじきにギャバなど混ぜ込み、塩味を抑えたやさしい揚げで包み込んだ、一口サイズのいなり寿司。

口当たりの良いふわとろのオムライスに、ワインが香るデミグラスソースをかけました。隠し味に玉ねぎソテーでコクを加えています。